מאגוז ועד מתכון

קציצות עדשים ירוקות ופורטובלו

Sun, 14 Mar 2021 14:34:47 +0000

מתכון לאוזני המן נאות ונעות (raw)

Sun, 21 Feb 2021 12:00:52 +0000

אוזני המן טבעוניות

Sun, 21 Feb 2021 11:57:28 +0000

כריכי ינשוף

Thu, 11 Feb 2021 08:44:17 +0000

סמוזי בול עשיר ומפנק

Tue, 12 Jan 2021 10:18:10 +0000

לביבות בטטה וירקות

Wed, 16 Dec 2020 13:28:19 +0000

לביבות מתוקות

Wed, 16 Dec 2020 13:04:02 +0000

אינג'ירה

Sun, 15 Nov 2020 15:32:13 +0000

אורז חגיגי

Mon, 21 Sep 2020 15:27:33 +0000

רכיבים: 2 כוסות אורז יסמין ג׳מוקה 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות 13 שיני שום קצוצות 8 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות דקות 2\1 1 כוס חומוס שהושרה למשך הלילה 1 כף זרעי כוסברה טחונים 1 כף זרעי כמון טחונים 1 כפית בהרט מלח פלפל לפי הטעם 4\3 1 כוס מים רותחים 1 כוס צימוקים אופן ההכנה: להשרות את האורז למשך חצי שעה במים חמים, לשטוף היטב ולסנן עד שכל העמילן יוצא מהמים (כאשר המים נקיים) לטגן את הבצל והשום בשתי כפות שמן, להוסיף את הגזר, לכסות את הסיר ולבשל למשך 5 דק', להוסיף את התבלינים ואת החומוס, לכסות בחצי כוס מים רותחים ולבשל למשך 5 דק' נוספות, להוסיף את האורז ולערבב, להוסיף את שארית המים (כוס ורבע), להנמיך את האש, לכסות ולבשל למשך 20 דק' על אש נמוכה, מכבים את האש, ומשאירים מכוסה למשך 10 דק' נוספות, מוסיפים חצי כוס צימוקים קצוצים, ומגישים. בתאבון!

חריימה טבעוני

Mon, 21 Sep 2020 15:04:26 +0000

לקציצות (13 קציצות): חבילת טופו (400 גרם) 1 צרור כוסברה 4\1 פלפל ירוק חריף 2 דפי אצות נורי – אצות לסושי 1\3 כוס שמן זית 2\1 כוס קמח אורז לרוטב: 4 פלפלים אדומים קצוצים 1 פלפל ירוק חריף בשלמותו 5 שיני שום חתוכות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כף כמון כורכום 7 עגבניות מרוסקות 4\1 צרור כוסברה קצוצה 1 כפית מלח 3 כפות רסק עגבניות 3 כוסות מים הכנת הקציצות: לחמם תנור ל- 180 מעלות, להכניס את כל המרכיבים לבלנדר עד קבלת תערובת אחידה, ליצור קציצות ולאפות בתנור למשך 25 דק' להכנת הרוטב: בסיר רחב מניחים את הפלפלים ומערבבים למשך כמה דק', כולל הפלפל החריף בשלמותו- אלא אם כן אתם מעדיפים חריף יותר תחתכו אותו לרצועות דקות, להוסיף את השום העגבניות המרוסקות ולערבב , לאחר 10 דק' להוסיף את הכוסברה והתבלינים ואת המים, לבשל למשך חצי שעה על אש נמוכה עם מכסה, לאחר שהרוטב מוכן להכניס את הקציצות לרוטב ולבשל למשך 10 דק' נוספות. ולהגיש מעל קינואה או אורז או לצד לחם.

עוגיות לבנדר

Mon, 27 Jul 2020 22:05:24 +0000

הרכיבים: החומרים היבשים: קמחים: 1 כוס קמח טף חצי כוס קמח טפיוקה חצי כוס קמח אורז לבן חצי כוס קמח שיבולת שועל * או 2.5 כוס קמח כוסמין במקום כל הקמחים * קורט מלח רבע כפית גרידת לימון היבשים: חצי כוס סירופ מייפל חצי כוס שמן קוקוס במצב נוזלי 1 כפית תמצית וניל תוספות אופציונליות לטעם : 3 טיפות שמן אתרי לבנדר של דוטרה בלבד או מעט עלי לבנדר מיובשים

טורטיה מקמח טף

Tue, 21 Jul 2020 14:15:43 +0000

אורז קארי וחמוציות

Thu, 16 Jul 2020 09:58:32 +0000

אופן ההכנה שוטפים ומסננים את האורז, מניחים בסיר, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים כ-35 דקות על אש בינונית. בינתיים מחממים במחבת שמן זית ומטגנים את הבצל עד שקצוותיו זהובים קלות. כשהאורז מוכן מוסיפים לו את אבקת הקארי, הבצל והשקדים ומערבבים היטב. מוסיפים חמוציות וכוסברה ומערבבים. מעבירים לקערת הגשה ומסתערים!

צ'יפס טבעוני בטעם גבינתי

Mon, 13 Jul 2020 08:29:39 +0000

אופן ההכנה מחממים תנור ל -300 מעלות בקערה גדולה מערבבים: שמן זית, שמרי בירה ותבלינים. מוסיפים לקערה את תפוחי האדמה הפרוסים ומערבבים בעזרת הידיים עד שהם יצופו בתערובת. על תבנית מרופדת בנייר אפיה - מניחים את תפוחי האדמה, כל אחד בנפרד ולא בצפיפות על מנת שיוכלו להשחים. אופים 20-30 דקות עד שהצ'יפס הופך פריך ושזוף. אם רוצים מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ו/או קטשופ.

עוגיות עם מרכיב סודי

Thu, 09 Jul 2020 15:23:48 +0000

מצרכים:
¾ כוס קמח חומוס 140 גרם
קורט מלח
¼ כפית סודה לשתיה
2-4 כפיות סוכר קוקוס
¼ כוס מייפל
¼ כוס שמן קוקוס מומס
1 כפית תמצית וניל
6 מטבעות עיסת קקאו
½ כפית אבקת חלבןם - לא חובה
הוראות הכנה:
להפעיל תנור על 180 מעלות

יש לערבב את כל הרכיבים היבשים בקערה מלבד עיסת הקקאו

יש להוסיף את כל הרכיבים הרטובים ולערבב עד קבלת עיסה אחידה

ליצור כדורים ולהוסיף למרכז כל כדור מטבע אחד של עיסת קקאו, כדאי שהמטבע יהיה מכוסה ויהיה בתוך כל עוגיה

להניח כל עוגיה במרווחים שווים על נייר אפיה, ולהכניס לתנור למשך 8 דק'

יש להוציא מהתנור ולהמתין שיתקררו מעט, רק לאחר שהן מתקררות הן הופכות למוצקות

"שווארמה" כוסמת ירוקה

Mon, 22 Jun 2020 14:07:38 +0000

"שווארמה" כוסמת ירוקה המצרכים: 2 כוסות כוסמת ירוקה יבשה 2.5 כוסות מים מעט מלח הימלאיה כפית מכל תבלין (או לפי הטעם האישי): פלפל שחור, כורכום, כמון, פפריקה מתוקה, מיורן. 2 בצלים גדולים 3 עגבניות ו/או עגבניות שרי בשלל צבעים ההכנה: משרים את הכוסמת בקערה עם מים למשך הלילה או לפחות לשעתיים במידה וממהרים. מסננים, מעבירים לבלנדר, מוסיפים את התבלינים והמים וטוחנים עד שנוצרת בלילה אחידה כמו של בלינצ'ס. מכינים מהתערובת "בלינצ'סים": מחממים מחבת נון-סטיק על חום גבוה, שופכים מעט מהבלילה בשכבה אחידה, מחממים עד שמתקבל גוון אחיד, הופכים ומחממים חצי דקה נוספת. מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן במעט שמן זית, חותכים את ה"בלינצ'סים" לרצועות דקות, רבעים או לפי מידת הבשרניות שתעדיפו, ומניחים בתבנית. מתבלים עם מעט מלח הימלאיה, כפית פלפל שחור וכף שטוחה מכל תבלין: כורכום, כמון, פפריקה מתוקה ומיורן. מוסיפים 3 כפות שמן זית ומערבבים היטב. מוסיפים את הבצלים כשהם פרוסים דק ואת העגבניות כשהן חתוכות לרבעים ופרוסות דק ו/או את עגבניות השרי ומערבבים היטב. אופים כ-20 דקות – חשוב לוודא שהנתחים לא מתייבשים ונשארים עסיסיים וזוללים. לבריאות!

מלבי טבעוני

Wed, 03 Jun 2020 12:12:20 +0000

מלבי טבעוני מצרכים: חלב שקדים מי קוקוס קורנפלור סירופ מייפל מי ורדים אופן ההכנה בסיר קטן שמים 2 כוסות חלב שקדים וכ2-3 כפות סירופ מייפל, בשלב שכל החומרים מתחממים אך לא מגיעים עדיין לשלב רתיחה מוסיפים 1 כפית מי ורדים ומביאים לרתיחה במקביל שמים בקערה 1 כוס חלב שקדים, 1 כוס חלב קוקוס, 4 כפות קורנפלור מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה , שופכים לסיר ומערבבים ללא הפסקה עד לקבלת תערובת סמיכה וחלקה ללא גושים. מוזגים לכוסיות קינוח, מוסיפים סירופ מלבי או כפית ריבה מפזרים מעל קוקוס, אגוזים, פיסטוקים לפי טעמכם האישי.

טירמיסו טבעוני

Wed, 27 May 2020 08:55:39 +0000

פשטידת בטטה ובצל ירוק

Sun, 24 May 2020 10:52:24 +0000

פשטידה בטטה ובצל ירוק
(מידות תבנית: רוחב 24 ס"מ גובה 4 ס"מ)

רכיבים:
3/4 1 כוסות קמח חומוס
1/4 כוס אבקת שמרי בירה
כוס קשיו (מושרה במים במשך 4 שעות לפחות)
כפית אבקת אפייה
2 כפיות אבקת שום
מלח לפי הטעם
2 כוסות מים
1 בטטה בינונית
2 צרורות בצל ירוק

הוראות הכנה:
מחממים תנור לחום של 200 מעלות
מגררים את הבטטה וקוצצים את הבצל הירוק
טוחנים את הקשיו עם כוס מים אחת
בקערה, שלבו את קמח החומוס, שמרי בירה, אבקת אפייה, מלח, אבקת שום, מים, קרם הקשיו, הבטטה והבצל הירוק
שמים את התערובת בתבנית אפיה ואופים 25 דקות ב200 מעלות
מוציאים מהתנור, ומניחים להתקרר למשך 5 דקות ומוכנים לאכול

עוגת גבינה RAW

Tue, 19 May 2020 13:17:28 +0000

מתאים לתבנית עוגה רוחב 18 ס"מ גובה 8 ס"מ

בסיס:
כוס קמח שקדים
1/2 כוס פקאן
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית קינמון

קרם קשיו:
1/2 1 כוס קשיו מושרה במים במשך 4 שעות (או יותר)
1/3 כוס שמן קוקוס מומס
1 כוס קרם קוקוס
1/2 כוס סירופ מייפל
כפית תמצית וניל
2 כפות מיץ לימון
כפית לציטין סויה (אופציונלי, לקבלת אמולסיה טובה יותר)

הוראות הכנה:
טוחנים את כל המרכיבים של הבסיס (במעבד מזון) עד לקבלת מרקם הומוגני
שמים את הבצק בתבנית שנבחרה ולוחצים עם הידיים עד לקבלת גובה אחיד
מסננים את הקשיו שהיה מושרה במים במשך 4 שעות או יותר
הכניסו אותם למעבד או לבלנדר בעל עוצמה גבוהה לצד סירופ מייפל, מיץ לימון, שמן קוקוס מומס, קרם קוקוס, וניל ולציטין סויה (לא חובה).
מעבדים את כל החומרים היטב עד לקבלת קרם חלק
מוסיפים לתבנית עם הבסיס שכבה של קרם קשיו
להקפיא את העוגה לפחות שעתיים
מוציאים מהמקפיא, להפשיר כמה דקות והעוגה מוכנה,

בתיאבון!

ממרח קשיו מפנק

Tue, 19 May 2020 09:57:31 +0000

רכיבים 2 כוסות קשיו. לרכישה במבצע חגיגי 4 שיני שום. 1/2 כוס שמן זית. 1/2 כוס מיץ לימון. 1 כפית מלח. ◂ הוראות הכנה משרים את הקשיו במים חמים למשך 30-60 דקות, שוטפים ומסננים. מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון ומעבדים עד שמתקבל מרקם סמיך. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מאחסנים בכלי אטום לאוויר במקרר. בתיאבון

פרלינים של שוקולד ביתי

Mon, 04 Dec 2017 19:03:40 +0000

בצק עוגיות (100% אכיל) - משלוח מנות בריא

Fri, 03 Mar 2017 15:43:19 +0000

דפי אורז ממולאים

Wed, 08 Feb 2017 19:44:59 +0000

פנקייק טבעוני שוקולדי ללא גלוטן

Wed, 04 Jan 2017 09:25:07 +0000

גלידת קשיו קוקוס טבעונית

Tue, 08 Nov 2016 21:47:14 +0000

עוגת תבלינים

Tue, 08 Nov 2016 13:18:29 +0000

קארי קינואה

Tue, 08 Nov 2016 12:59:43 +0000

קציצות תפוחי אדמה ממולאות בבצל ומשמשים

Mon, 23 May 2016 05:58:16 +0000

גלידונית טבעית

Sun, 15 May 2016 09:25:40 +0000

כדורי תמרים פלוס

Mon, 18 Apr 2016 08:03:45 +0000

מרק עדשים כתומות וקינואה

Sun, 03 Apr 2016 17:36:11 +0000

גרנולה מכוסמת

Sun, 03 Apr 2016 17:25:05 +0000

פסטה בשמן זית, פטריות, כרישה ועגבניות מיובשות

Thu, 31 Mar 2016 14:41:03 +0000

מג'דרה עדשים שחורות

Thu, 31 Mar 2016 14:37:29 +0000

פיתות כיס מקמח מלא

Thu, 31 Mar 2016 14:34:03 +0000

מאפינס שוקולד מקמח טף

Sun, 27 Mar 2016 07:53:10 +0000

מסלה דוסה (קרפ הודי)

Sun, 13 Mar 2016 20:27:59 +0000

חביתת עדשים אדומות

Sun, 13 Mar 2016 20:22:41 +0000

פיתת מחבת מקמח כוסמת

Sun, 13 Mar 2016 20:11:02 +0000

אורז מלא עם סלרי, מרווה ואגוזי לוז

Sun, 13 Mar 2016 19:44:54 +0000

קוקינואה

Sat, 12 Mar 2016 08:22:23 +0000

מאפינס שקדים טף מייפל

Sat, 12 Mar 2016 08:07:57 +0000

חביתיות קמח חומוס וזעתר

Sat, 12 Mar 2016 08:00:54 +0000

פסטה עם שעועית ירוקה, קשיו ושרי

Sat, 12 Mar 2016 07:52:50 +0000

עוגת שוקולד קטיפה שחורה

Sat, 12 Mar 2016 07:46:49 +0000

בורגול עם סלק מקורמל

Sat, 12 Mar 2016 07:23:49 +0000

קציצות אורז, קינואה ופטריות

Fri, 11 Mar 2016 19:13:35 +0000

טישפישטי אשכולית-פיסטוק

Fri, 11 Mar 2016 19:07:39 +0000

קציצות עדשים ואורז

Fri, 11 Mar 2016 18:51:52 +0000

קציצות עדשים וחומוס

Fri, 11 Mar 2016 13:05:28 +0000

קציצות שעועית לבנה וכורכום

Fri, 11 Mar 2016 12:48:10 +0000

קציצות שעועית אדומה ופטריות

Fri, 11 Mar 2016 12:39:42 +0000

סלט מש מאודה

Fri, 11 Mar 2016 08:28:06 +0000

סלט ויניגרט רוסי

Fri, 11 Mar 2016 08:24:12 +0000

תבשיל שעועית אזוקי בחמאת בוטנים ומייפל

Fri, 11 Mar 2016 08:20:07 +0000

מאפינס חמאת בוטנים פלוס ריבה ביתית

Fri, 11 Mar 2016 07:52:27 +0000

חמאת בוטנים ביתית

Fri, 11 Mar 2016 07:43:26 +0000

קציצות עדשים

Fri, 11 Mar 2016 07:32:42 +0000

סלט גריסי פנינה

Thu, 10 Mar 2016 22:19:59 +0000

כדורי אנרגיה

Thu, 10 Mar 2016 22:10:59 +0000

פיסטוק קאפס

Thu, 10 Mar 2016 21:53:33 +0000

כוסיות שקדים וקקאו

Thu, 10 Mar 2016 19:12:42 +0000

ממרח שום שקדים

Thu, 10 Mar 2016 19:05:30 +0000

תבשיל חומוס ופפריקה

Thu, 10 Mar 2016 18:46:34 +0000

ריבועי קוואקר וטחינה ללא אפייה

Thu, 10 Mar 2016 12:30:49 +0000

עוגיות תחרה קריספיות

Thu, 10 Mar 2016 07:33:54 +0000

לחם טף ללא גלוטן

Thu, 10 Mar 2016 06:54:43 +0000

לוביו - תבשיל שעועית גרוזיני

Sun, 06 Mar 2016 20:20:34 +0000

חמאת שמש

Sun, 06 Mar 2016 20:13:25 +0000

ריזוטו גריסי פנינה

Sun, 06 Mar 2016 20:08:04 +0000

אנקו - ממרח שעועית אזוקי

Sun, 06 Mar 2016 19:58:27 +0000

דאל עדשים ותפוח עץ

Sun, 06 Mar 2016 19:54:54 +0000

לחמניות טפיוקה

Sun, 06 Mar 2016 19:42:44 +0000

עוגת גזר בציפוי קרם קוקוס

Sat, 05 Mar 2016 20:25:46 +0000

נשנושי פולנטה בטפנד עגבניות מיובשות

Sat, 05 Mar 2016 20:10:41 +0000

בייגלה שומשום

Sat, 05 Mar 2016 19:51:57 +0000

פאדג' שוקולד

Fri, 04 Mar 2016 22:08:31 +0000

עוגת קקאו עסיסית

Fri, 04 Mar 2016 21:59:29 +0000

קציצות ירק

Fri, 04 Mar 2016 21:51:33 +0000

טראפלס שוקולד שקדים

Fri, 04 Mar 2016 21:30:10 +0000

חטיף קוקוס, קקאו וקפה

Fri, 04 Mar 2016 21:15:24 +0000

ברד קוקוס לימון

Fri, 04 Mar 2016 21:05:31 +0000

מאפינס דלעת, חמוציות ושוקולד

Fri, 04 Mar 2016 20:55:13 +0000

סחלב מטפיוקה

Fri, 04 Mar 2016 20:41:47 +0000

בראוניז פאדג' ואגוזי מלך

Fri, 04 Mar 2016 08:29:58 +0000

עוגיות חלבה עם אגוזי מלך

Fri, 04 Mar 2016 08:20:14 +0000

ממרח אגוזים

Fri, 04 Mar 2016 07:54:04 +0000

ממרח עדשים שחורות, אגוזי מלך ובצל

Fri, 04 Mar 2016 07:50:41 +0000

לביבות סירניקי טבעוניות

Fri, 04 Mar 2016 07:30:59 +0000

גבינה טבעונית למריחה

Fri, 04 Mar 2016 07:27:37 +0000

עוגיות שקדים

Fri, 04 Mar 2016 07:23:15 +0000

שעועית הולנדית עם פטריות, עגבניות מיובשות וצנוברים

Fri, 04 Mar 2016 07:08:14 +0000

פטוצ'יני זוקיני נא

Fri, 04 Mar 2016 07:00:22 +0000

ממרח חמאת צנוברים

Fri, 04 Mar 2016 06:48:58 +0000

סלט גריסי פנינה, אגוזי לוז וכרובית

Thu, 03 Mar 2016 08:11:59 +0000

עוגת גלידה נוטלה טבעונית

Wed, 02 Mar 2016 20:24:51 +0000

עוגת שוקולד, בננה, ופרלינה אגוזי לוז

Tue, 01 Mar 2016 20:20:53 +0000

נגיסי קינואה אפויים

Sun, 28 Feb 2016 20:43:21 +0000

פסטה ברוטב דלעת קשיו

Sun, 28 Feb 2016 20:37:36 +0000

עוגת גבינה שוקולד טבעונית

Sun, 28 Feb 2016 20:28:55 +0000

עוגת דלעת בחושה

Sun, 28 Feb 2016 20:18:37 +0000

עוגת תפוחים עם מייפל ואגוזים

Sun, 28 Feb 2016 20:12:57 +0000

עוגת שמרים במילוי קינמון ופקאן

Sun, 28 Feb 2016 20:01:46 +0000

חיתוכיות אגוזים ומייפל

Sun, 28 Feb 2016 19:34:17 +0000

גלידת אגוזים מפנקת

Sun, 28 Feb 2016 19:15:22 +0000

קציצות עדשים ושקדים ברוטב עגבניות

Fri, 22 Jan 2016 08:48:50 +0000

בלה בלה