טיפים מהמזווה:

הג'וגי ברי הם פירות יער בצבע אדום-כתום בהיר, של שיח רב שנתי (Lycium barbarum )ממשפחת הסולניים. טעמם דומה לשילוב בין צימוק לאוכמניה . מספר מחקרים מצאו קשר בין צריכתם לחדות הראיה, ביצועים אתלטיים, מניעת זיהומים איכות השינה ועוד, בנוסף יצא לו מוניטין של מונע הזדקנות אולטימטיבי. ב100 גר' גוג ברי , 50% מהצריכה היומית המומלצת של חלבון (11 גרם)הכולל כ- 19 חומצות אמינו, ,32% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C ( דומה לשל תפוז ותותים), 75% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין 2B, ומאוד עשירים בנחושת וסלניום ובויטמין A , מעל 180% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A( 900IU) אשר מועיל לדחיית תהליכי הזדקנות ובעל חשיבות רבה עבור בריאות העיניים, לביצועים ספורטיביים, איכות שינה ולהרגשה כללית טובה. הגוגי ברי בעיקר ידועים בזכות ריכוז גבוהה של נגדי החימצון חזקים בינהם בטא קרוטן, לוטאין, זאקסנטין, וליקופן , החשובים לבריאות העיניים, העור, העיכול, המערכת החיסונית וריריות שונות. ואף ישנם מחקרים המצביעים עליהם גם כעוזרים במניעת סרטן בצורה מובהקת. ברפואת הצמחים המודרנית יש לגוג'י ברי שימושים רפואים רבים בינהם : הורדת לחץ דם,סוכר שומנים כולסטרול, בעיות בעיניים, חיזוק חיסוני, עיכוב תהליכי הזדקנות, אנמיה, נוגד דלקת , שיקום ועוד ניתן להוסיף לשייק ,לדייסה, תה , תערובת אורז, רטבים, עוגות , גלידות או לאכול אותם טריים ******* אין לצרוך לנוטלים מדללי דם , תרופות לסכרת ותרופות להורדת לחץ דם מוזמנים לפנית במייל לליבי לוי גרינברג , יועצת לתזונה טבעית ומנחת סדנאות לאורח חיים בריא , כותבת הבלוג ״מפרגנת בריאות״ libbyle@gmail.com