קמח חיטה מלא 100% מניטובה ללא צורך בניפוי - הטחנות הגדולות
תכולה: 1000 ק'ג | ברקוד: 2977520 | מותג: הטחנות הגדולות
12.5 ₪
1.25 מחיר ל 100 ק'ג
על המוצר
קמח מניטובה, ידוע גם בשם קמח אמריקאי, קרוי על שם המחוז הדרום-מערבי של קנדה ונטחן מחיטה שגדלה בשדות שבין צפון אמריקה לדרום קנדה ועמידה מאוד לקור. הקמח הייחודי נטחן אצלנו בטחנות הגדולות מגרעיני חיטת מניטובה שלמים ואיכותיים והוא עשיר בגליאדין וגלוטנין - חלבונים לא מסיסים - אשר במגעם עם מים מפתחים רשת גלוטן גמישה המאפשרת זמן תפיחה ארוך במיוחד ופיתוח בצקים בהידרציה גבוהה. הקמח דורש לישה ארוכה ואינטנסיבית והתפחה ארוכה; ומיועד להכנת לחמים מיוחדים, פסטות, פיצות, פוקאצ'ות ובצקים עתירי שומן.
*עד גמר המלאי
חשבנו שיבוא לך גם
קמח תירס - דוכן גן שמואל
קמח תירס - דוכן גן שמואל
9.9 ₪
1.98 ל 100 גרם
תערובת רב תכליתית ללא גלוטן- PANERIA
קוקוס טחון ללא גלוטן - נוטרה זן
קמח בננה ירוקה ללא גלוטן - עתיד ירוק